11月20日上午，公共衛(wèi)生與護(hù)理學(xué)院16級(jí)、17級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的全體同學(xué)在專業(yè)主任王文華老師、輔導(dǎo)員柳茜老師的帶領(lǐng)下前往光明乳業(yè)華東中心工廠進(jìn)行實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，與企業(yè)進(jìn)行零距離的深度接觸。
光明乳業(yè)華東中心工廠是目前世界最大的乳品單體工廠，投資14.21億元，占地約232畝，共有62條生產(chǎn)線，日產(chǎn)2600噸。在講解員的引領(lǐng)下，同學(xué)們對(duì)光明各產(chǎn)品的特點(diǎn)和尖端科技在乳品方面的應(yīng)用有了初步了解；再沿著1.6公里的參觀通道深入工廠內(nèi)部學(xué)習(xí)，縱橫交錯(cuò)的管道、巨大挺立的配料罐、源源不斷的包材，使同學(xué)們對(duì)乳品生產(chǎn)工藝有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)?？吹骄薮蟮能囬g在整潔的環(huán)境下井然有序、分秒不停地生產(chǎn)，在場(chǎng)同學(xué)無(wú)不感到驚嘆與震撼。
通過(guò)參觀學(xué)習(xí)，同學(xué)們了解了原料奶到成品奶的加工過(guò)程；更了解到奶制品生產(chǎn)過(guò)程中檢測(cè)的重要地位，比如鮮奶產(chǎn)品就需要經(jīng)過(guò)44道檢測(cè)關(guān)卡。
此次活動(dòng)讓每一位同學(xué)受益匪淺，加深了同學(xué)們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的認(rèn)知。